Trebate li brinuti o debljanju na odmoru?

Studije o prejedanju na praznicima nude i uvjeravanja i upozorenja

Ljeto je iza ugla, a s njim odmor, putovanja, zabave. Pridržavati se izbora hrane, međutim, može biti izazovno kada se nalazite izvan svoje rutine.

Budući da se ne pretplaćujem da bismo se trebali držati savršene prehrane svih dana u godini, želim vjerovati da je naše tijelo oprošteno, prilagodljivo i ne očekuje od nas da se ponašamo u najboljem ponašanju više nego, hajde recimo, 80–90 posto vremena. Da bih u potpunosti doživio drugu kulturu, drugu zemlju, odličan restoran koji bih volio ostaviti brigu o hrani.

Koje su posljedice puštanja na slobodu?

Dobre - i loše - vijesti

Nova studija nudi i sigurnost i upozorenje.

Istraživači su u dva eksperimentalna okruženja nahranili malu grupu mladih, zdravih, pretilih muškaraca, jedan nalik odmoru ili odmoru - pet dana prepuštanja - i drugi koji približava kronično prejedanje - oko mjesec dana neispravnosti.

Studija objavljena u American Journal of Physiology - Endocrinology and Metabolism posebno je odlučila testirati vrstu pretjerane konzumacije tipične za zapadnjačku prehranu. Volonteri su jeli svoju uobičajenu prehranu, a povrh svega imali su 1000 dodatnih kalorija dobivenih iz visokokaloričnih grickalica poput čokolade, čipsa i napitaka koji zamjenjuju obrok. Istraživači, predvođeni Daleom Morrisonom, izmjerili su mnoge metaboličke parametre, poput šećera u krvi i inzulina, kao i C-peptida, aminokiseline koja se oslobađa kao odgovor na povećanu proizvodnju inzulina.

I rezultati: 5 dana prekomjernog hranjenja malo je utjecalo na tjelesnu težinu i tjelesnu masnoću, ali 28 dana je promijenilo tjelesnu i masnu masu: nakon 28 dana sudionici su dobili u prosjeku 3,5 kilograma težine, od čega gotovo 3 kilograma masti. To nije čudo: 28 dana od 1000 dodatnih kalorija su 28.000 dodatnih kalorija, puno veće od dodatnih 5000 kalorija koje se potroše nakon samo 5 dana.

Ono što je zanimljivo je da su razine glukoze u krvi nakon obroka skočile samo kada su sudionici prejedali 28 dana. Odgovor inzulina je također povećan samo u stanju kroničnog hranjenja. Te promjene u proizvodnji inzulina i uklanjanje inzulina sugeriraju pojavu inzulinske rezistencije - tijelo gubi osjetljivost na inzulin.

Ova je studija mala, ali može sugerirati da se kod zdravih, mladih ljudi kratkotrajno prejedanje ugrozi; tijelo regulira i premješta višak energije tako da glukoza i inzulin ostanu stabilni, pa čak ni težina ne mijenja puno.

S druge strane, prekomjerna potrošnja koja se zadržava oko mjesec dana može uzeti svoj danak i može imati metaboličke posljedice.

Očito, što više ponavljate štetno ponašanje, to se više akumulira izloženost, ali osim toga, što više ponavljate ponašanje, to su veće šanse za stvaranje navike.

Blagdansko povećanje kilograma

Ljudi se često vraćaju s odmora rekavši da su stekli veliku težinu, ali unatoč rasprostranjenom dojmu da odmori doprinose velikoj veličini struka, nema tona istraživanja na tu temu

Nedavna recenzija u časopisu Obesity uključivala je šest studija na odraslima, a pet ih je pokazalo značajno povećanje tjelesne težine tijekom sezone zimskih praznika. Jedno od ispitivanja promatralo je 195 odraslih osoba tijekom 6 tjedana, od kraja studenog do sredine siječnja, i pokazalo je da su u prosjeku dobili 0,8 kilograma - težinu koju su zadržali godinu dana kasnije. U četiri druga istraživanja sezonski je porast tjelesne težine bio još veći i kretao se u rasponu od 1,2 do 2 kilograma!

Što se tiče ljetnih putovanja, studija o fiziologiji i ponašanju pratila je 122 osobe tijekom odmora od 1 do 3 tjedna i otkrila da su u prosjeku dobili 0,7 kilograma. Dodatna težina potrajala je 6 tjedana nakon završetka odmora.

Samo nemoj poludjeti

Ako tražite dozvolu za prekomjerno popuštanje, ponekad možete potražiti sigurnost u gore navedenim nalazima. Predrasuda sam prema tom pristupu jer volim hranu i doživljaje s hranom, i vjerujem u umjerenost. Čak i zdrava prehrana može koristiti nešto umjerenosti.

To sigurno nije dopuštenje da poludi, niti sugerira da išta ide. Kratka razdoblja popuštanja mogla bi biti vrijedna njihove skromne cijene; no duža razdoblja mogu utjecati na dugoročno debljanje, zdravlje metabolizma i mogu formirati nezdrave navike.

Dakle, ako želite da se prepustite, učinite to kratkim i sjetite se da se vratite na svoj trak: previše je čest slučaj da mislite da nakon što pregrižete jednom možda i nastavite dalje. Ne, nisi ga puhao, sutra je drugi dan.

I nekoliko savjeta da se ne prevrće.

Podijelite gdje vam je važno, kada hrana zaista vrijedi, budite aktivni, što vam pomaže u gotovo svakom aspektu dobrobiti i zdravlja, i pazite što pijete: slatki napici ne samo da povećavaju vaše kalorijsko opterećenje, već i ne registrirajte kao što čine čvrste tvari i mogu povećati apetit i unos hrane.

Dr. Ayala

Izvorno objavljeno na https://herbalwater.typepad.com.